ピーチブランディーはフランスのアルザス地方で生産されている「オードヴィー・ド・ペイシュ」があります。 　フランスで「オードヴィー」はブランデーのことで別名「生命の水」と言われています。 　「ペイシュ」は桃のことで「桃のブランデー」となります。 　フランスの「オードヴィー・ド・ペイシュ」は黄桃を原料としたものが一般的で「ｍｏｍｍｏ」のように白桃を原料とした「オードヴィー・ド・ペイシュ」は一種類のようです。 　従って、「ｍｏｍｍｏ」は世界で二番目、日本では初の「オードヴィー・ド・ペイシュ」（ピーチブランデー）になります。 (戻る）